Gâteau au chocolat - entre fondant et brownie

22-04-2017 à 16:30:43


Ingrédients / pour 6 personnes

200 g de chocolat noir
150 g de sucre
50 g de farine
150 g de beurre
4 oeufs


PRÉPARATION


1 Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Battez fermement les blancs en neige avec une pincée de sel.

2 Mélangez le beurre mou et le sucre. Ajoutez-y le chocolat fondu tout en continuant de mélanger puis incorporez un à un les jaunes d'oeufs sans cesser de remuer.

3 Ajouter la farine puis les blancs d'oeufs et mélangez délicatement.

4 Beurrez un moule et versez-y la préparation. Faire cuire le gâteau environ 20 minutes sur thermostat 5.




http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/310126-gateau-au-chocolat
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